C'est la Rentrée pour nos petits mais c'est également la rentrée pour nous les MaMans !!! A NOUS Les TABLIERS
Les rythmes scolaires, les activités sont pris ainsi que les habitudes quotidiennes ...
Les mamans ont rejoint leur fourneau avec entrain ou pas d'ailleurs car pendant les vacances elles n'ont pas d'heure fixe pour manger et puis c'est plus relax comme on dit.
Nos enfants sont affamés lorsqu'ils rentrent de l'école alors nous n'avons pas toujours d'idées culinaires extraordinaires et dire que l'on doit cuisiner 365 jours par an, 2 fois par jour !!!! Mon dieu, mon dieu .... quelle tâche difficile que de préparer des repas différents, bons, agréables à l'oeil ...
Hier j'ai feuilleté un bouquin de cuisine de tous les jours, de la nourriture simple et familiale abordable pour toutes les mamans pressées, overbookées, qui souhaitent faire un million de choses dans la même journée et qui veulent épater et faire plaisir à leur mari et leurs enfants. Le Cordon Bleu
Il vous faut des tranches de porc dans le filet, sans os, de la chapelure, du gruyère, de minces tranches de poitrine fumée, du persil et de l'huile d'olive en plus de l'huile de coude !!!!!
Mettre une tranche de viande entre deux feuilles de film transparent huilé. Prendre un rouleau à patisserie et aplatir pour réduire la viande de moitié. Ensuite une fois que vous avez fait tout ce travail. Verser dans une assiette creuse de la chapelure avec du persil ciselé, mélanger. Dans une autre assiette battre un oeuf à la fourchette.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, pendant ce temps mettre la tranche de porc dans la chapelure et après dans l'oeuf et passer à la poêle des deux faces 2 min. Réserver sur du sopalin. Faire la même opération pour toutes les tranches. Couper des lamelles de gruyère que vous mettrez sur chaque tranche de rotis et ajouter la poitrine fumée. Préchauffer le four à 200°C et placer les cordons bleu dans un plat et faite cuire environ 10 min, juste pour faire fondre le fromage et griller légèrement le lard.
Pas mal d'opérations mais c'est ultra facile, votre petite fille ou votre garçon sera très fier de sa maman chérie car elle l'aura confectionné avec AMOUR.
Servir avec un accompagnement à votre convenance et/ou une petite salade composée.
On peut utiliser des blancs de poulet ou de dinde c'est bien aussi.
J'AdoRe !!!!
